PLATO’S PLATE: Ένας μήνας αφιερωμένος στις γεύσεις και την παράδοση στη Λαχαναγορά
Το PLATO’S PLATE έρχεται τον Μάιο του 2025 να επανασυστήσει στο κοινό τον πλούτο των ελληνικών γεύσεων μέσα από ένα σύνολο δράσεων που ενώνουν 23 περιοχές της χώρας.
Ανακαλύπτοντας τη γεύση της Ελλάδας – κάθε Σαββατοκύριακο του Μαΐου
Πού: Open Farm Agora, Πτέρυγα Καταναλωτή, Λαχαναγορά Ρέντη
Από τις 3 Μαΐου και για τρία διαδοχικά Σαββατοκύριακα, ο φιλόξενος χώρος του Open Farm Agora, στην Πτέρυγα Καταναλωτή της Λαχαναγοράς του Ρέντη, ανοίγει τις πόρτες του και μας προσκαλεί σε μια εμπειρία γευσιγνωσίας. Κάθε Σαββατοκύριακο είναι αφιερωμένο σε μια διαφορετική ενότητα περιοχών της Ελλάδας.
- ΕΚΘΕΣΗ: Για τρεις εβδομάδες (Μάιος 2025) θα παρουσιάζονται προϊόντα και γεύσεις των συνεργαζόμενων περιοχών, παράλληλα με ενημερωτικό υλικό, δράσεις και γευστικά κεράσματα.
- ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΓΕΓΟΝΟΤΑ: Κάθε Σαββατοκύριακο του Μάη στον χώρο του Open Farm Agora θα υπάρχει παρουσίαση των τιμώμενων περιοχών, γαστρονομικά γεγονότα, μαθήματα γευσιγνωσίας και εργαστήρια, μαθήματα μαγειρικής, συμπόσια και γευστικές δοκιμές, μουσικές εκδηλώσεις και αφιερώματα.
- ΔΙΗΜΕΡΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ: Στις 30-31 Μαΐου στον συνεδριακό χώρο εντός της Κεντρικής Αγοράς Τροφίμων Αθήνας, το συνέδριο θα διερευνήσει τον πλούτο των προϊόντων και την γαστρονομική κληρονομιά της Ελλάδας, την σύνδεση με την γαστρονομία, την σύγχρονη επιχειρηματικότητα, καινοτομία και εξωστρέφεια, την ταυτότητα των περιοχών και την ένταξη του πολιτισμού της γεύσης στον τουρισμό και την βιώσιμη ανάπτυξη. Παράλληλα, θα παρουσιαστούν τα αποτελέσματα του έργου και οι καλές πρακτικές βιώσιμης ανάπτυξης.
3 – 4 Μαΐου: Περιοχές Νότιας Ελλάδας
10 – 11 Μαΐου: Περιοχές Κεντρικής Ελλάδας
17 – 18 Μαΐου: Περιοχές Βόρειας Ελλάδας
Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τοπικά προϊόντα, να γνωρίσουν τις γαστρονομικές ταυτότητες των περιοχών και να συμμετάσχουν σε μαγειρικά εργαστήρια, διαδραστικές παρουσιάσεις και πολιτιστικά αφιερώματα.
Οι εγγραφές για τα εργαστήρια, με ελεύθερη συμμετοχή για το κοινό και δυνατότητα δωρεάν κράτησης, πραγματοποιούνται στο openfarm.gr/platos-plate-events από τις 28/4, στις 10:00 π.μ.
Διήμερο Συνέδριο Ελληνικού Γαστρονομικού Πολιτισμού – 30 & 31 Μαΐου
Πού: Συνεδριακό κέντρο, Λαχαναγορά Ρέντη
